Συκόμελο

135g
1140x600_IMG_2229

Ένα φυσικό γλυκαντικό με καταγωγή από την Ανατολή κερδίζει μια θέση στη δημιουργική κουζίνα.

Το συκόμελο είναι το απόσταγμα του ξερού σύκου με μόνα πρόσθετα συστατικά το νερό και την αρμπαρόριζα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί απευθείας σε κρύα πιάτα και σαλάτες ή σε ένα δροσιστικό μπολ με γιαούρτι και φρούτα. Η ευγενής γεύση του επιτρέπει τη χρήση σε μεγάλο εύρος εφαρμογών: Από σάλτσα για ψητό κρέας μέχρι και σε ζύμη για ψωμί. Συντηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ διατηρεί πολλά από τα διατροφικά οφέλη του ξερού σύκου. Κάποιοι το δοκιμάζουν σκέτο ως χωνευτικό αλλά και σαν ποτό, σε συνδυασμό με λικέρ!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚH AΞΙΑ ΑΝΑ 100g
Eνέργεια 280kcal
Πρωτεινες 0,4g
Υδατάνθρακες 69,6g
Λιπαρά 0g
Σάκχαρα 64,9g
Εδώδιμες ίνες 9g
Αλάτι 0,27g